Buttermilch - Kräuterdrink - Ein erfrischendes Getränk für die Warme Jahreszeit.

Zutaten für 2 Portionen:
300 g Buttermilch
1/4 ltr kohlensäurearmes Mineralwasser
1 Bd gemischte Kräuter
z. B. Petersilie, Dill, Garten- und Brunnenkresse,
Borretsch und Zitronenmelisse
2 Tl Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die Buttermilch mit Mineralwasser verrühren und mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen.
2. Alle Kräuter waschen, trockenschwenken und fein hacken, mit dem Zitronensaft in den Drink rühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Bild: Lupo / pixelio.de