Champignons in Whiskysauce - Diese Pilzgericht können Sie mit geröstetem Toast als Zwischengericht reichen.

Zutaten für 2 Personen:
50 g Butter
230 g frische Champignons
4 El Whisky
15 g Ingwer, gewürfelt
150 ml Sahne
1 El Maisstärke
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die Champignons putzen, kurz waschen und vierteln.
2. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Pilze darin 3 Minuten anbraten, Whisky und Ingwer dazugeben.
3. Die Sahne mit der Maisstärke verrühren, zu den Pilzen geben und unter vorsichtigem Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit dicker wird, aber nicht kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.