Chicorée-Salat mit Früchten: Ein schneller und interessant schmeckender Salat

Zutaten:
4 Chicorée
3 Bananen
2 Äpfel
3 Mandarinen
1 Zwiebel
4 EL Apfelessig
6 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer, Zucker

Rezept:
Den Chicorée putzen, den bitteren Keil herauslösen, waschen und in Streifen schneiden. Die Bananen in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen und würfeln.Die Mandarinen-Spalten halbieren. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Essig und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Zucker abschmecken, über den Salat
gießen und alles miteinander gut vermischen. Dazu schmeckt Baguette-Brot.