Dicke Bohnen Rezept mit Sahne

Dicke Bohnen mit Sahne - Ein schnelles Gericht auch für ungeübte Köche.

Zutaten:
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Maiskeimöl
2 Pakete dicke Bohnen ( TK )
etwas Gemüsebrühe
1 Bd Dill
125 g Sahne
150 g Joghurt
1 Eigelb
weißer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Das öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die dicke Bohnen mit etwas Brühe dazugeben, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Temperatur etwa 15 Minuten garen.
4. Den Dill waschen, trockenschwenken und sehr fein hacken.
5. Die Sahne mit dem Joghurt und dem Eigelb verquirlen, die Mischung in die Bohnen rühren, erhitzen, nicht mehr kochen lassen.
6. Den Dill unter die Bohnen mischen, mit Pfeffer würzen und servieren.