Eissalat mit verschiedenen Früchten - Sie können den fertigen Salat noch mit anderen Früchten garnieren.

Zutaten:
1 kleinen Kopf Eissalat
1 Pampelmuse
1 Apfelsine
3 Kiwis
Für die Soße :
4 EL Salatöl
Zitronensaft
je 2 EL Essig und Zucker
Salz
Zitronenpfeffer
60 g Walnußkerne

Rezept:
1. Den Eissalat putzen, die Blätter zerpflücken, waschen und abtropfen lassen.
2. Von der Pampelmuse und der Apfelsine die weiße Haut entfernen, vierteln und die drei Früchte in Scheiben schneiden.
3. Für die Soße die Walnüsse grob hacken und mit dem Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz und Zitronenpfeffer verrühren.
4. Die Salatzutaten in einer Salatschüssel anrichten und mit der Soße begießen.