Vegane Erdnussbutter. Einfache Rezeptur der amerikanischen Peanut Butter

Die Amerikaner lieben es, Erdnussbutter aufs frische Weißbrot. Hierzlande ist die Erdnussbutter noch nicht sehr verbreitet. Das kann sich spätestens mit diesem Rezept ändern. Erdnüsse sind reich an Vitamin E und H. Die Zubereitung der Erdnussbutter ist recht einfach.

Zutaten:
150 g Erdnüsse
1 EL Erdnussöl
Salz
etwas Vollrohr-Bio-Zucker

Benötigte Küchenutensilien:

Zubereitung:
1. Die Erdnüsse aus der Hülse befreien. Die braune haut von den Erdnüssen entfernen.

2. Die Erdnüsse nun in eine Pfanne mit etwas Öl leicht andünsten bis diese sich leicht bräunlich färben.

3. Alle gerösteten Erdnüsse in einen Küchenmixer mit einer Prise Salz und Zucker geben und etwa ein Liter Erdnussöl mit in den Küchenmixer geben. Solange pürieren, bis die Erdnussbutter cremig wird.

4. Die Erdnussbutter mit frischem Weißbrot servieren.