Feigen-Haferflocken-Makronen - Eine tolle Idee für die Vorweihnachtszeit.

Zutaten für ca. 60 Stück:
100 g getrocknete Feigen
60 g Backpflaumen
70 g Sonnenblumenkerne
4 Eiweiß
150 g Zucker
100 g Haferflocken
50 g Mehl
1/2 gestrichenen TL Backpulver
abgeriebene Schale von einer halben Zitrone,unbehandelt
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
1. Die Feigen und die Backpflaumen in kleine Würfel schneiden.
2. Die Sonnenblumenkerne hacken.
3. Das Eiweiß sehr steif schlagen (Rührgerät).
4. Den Zucker beim Steifschlagen einrieseln lassen.
5. Die Feigen, Backpflaumen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken,Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Zimt vorsichtig unterheben
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Mit 2 Teelöffel Häufchen auf das Backpapier setzen.
8. Mit Sonnenblumenkerne,sternförmig garnieren (ca. 30 g).
9. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.15-20 Minuten backen.
Die Makronen auf einem Gitter auskühlen lasen. Eine leckere Nascherei an den Adventsabenden, bei der auch die Kinder mithelfen können.