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Frischkäsemousse mit Kräutern

Mousse mit Frischkäse und Kräutern

Frischkäsemousse mit Kräutern - Das Frischkäsemousse ist als Vorspeise, aber auch als kleiner Imbiss geeignet. Kräuter nach Belieben beifügen z. B.(Petersilie,-Basilikum,- Kerbel )

Zutaten:
220 g Mascarpone
100 g Sahne - Gorgonzola
Cayennepfeffer
Muskat
4 EL frisch gehackte Kräuter
130 Sahne
2 Bd Radieschen
4 Tomaten
Schnittlauch
Vollkornbrösel

Rezept:
1. Die beiden Käsesorten mit dem Handrührgerät vermischen.
2. Cayennepfeffer, frisch geriebenen Muskat und die frisch gehackten Kräuter untermischen.
3. Die Sahne steif schlagen und darunterziehen.
4. Die Käsecreme zudecken und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen.
5. Die Radieschen und die Tomaten ohne die Stielansätze in Scheiben schneiden.
6. Einen Eßlöffel in heißes Wasser tauchen, die Käsecreme damit ei-förmig abstechen und auf Teller anrichten.
7. Radieschen und die Tomaten daneben anrichten und mit den Vollkornbrösel und den fein geschnittenen Dill bestreuen.