Fritierte Tofu-Klöße Dazu Spaghetti servieren, oder im Ofen in Spaghettisauce etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Zutaten:
500 g Tofu
2 Eier
100 g Vollweizenmehl
50 g Vollweizenbrot
1 TL Oregano
1/2 TL Basilikum
1 Zwiebel
1-2 EL Sojasauce

Rezept:
1. Tofu gut zerkleinern und mit dem Mehl und dem entrindeten Brot durch ein Sieb streichen.
2. Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
3. Sämtliche Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und die Masse sehr gut kneten, damit sie zusammen hält.
4. Aus der Masse Klößchen formen und diese in Öl in einer Pfanne braten oder in einem Topf fritieren.