Nudelauflauf mit Früchten - Ein süßer Nudelauflauf, an dem Ihre Kinder ihre Freude dran haben. Sie können den Auflauf auch noch mit bunten Zuckerstreusel garnieren.

Zutaten:
100 g Rosinen
150 g Vollkornnudeln
Salz
2 Äpfel, sauer
30 g Butter oder Margarine
250 g Süßkirschen, entsteint
saft von zwei Orangen
60 g Haselnüsse, gehackt
Apfeldicksaft
250 g Quark
3 Eier
1 Tasse Sahne
1 Vanilleschote
Honig
Zimt

Rezept:
1. Die Rosinen über Nacht einweichen, die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Butter in einer Auflaufform erhitzen, Äpfel darin dünsten, Kirschen und Rosinen dazugeben und kurz mitdünsten.
4. Mit dem Orangensaft auffüllen, Haselnüsse unterrühren und mit etwas Apfeldicksaft (nach Geschmack) abschmecken.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
6. Die Nudeln mit den Früchten mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
7. Quark mit den Eiern und der Sahne verühren, mit etwas Vanillemark und Honig abschmecken und über die Nudeln verteilen.
8. Den Auflauf etwa 20-30 Minuten backen und vor dem Servieren mit dem Zimt bestreuen.