Frittierte Salbeiblätter

Frittierte Salbeiblätter. Hier was für besondere Schleckermäuler.

Zutaten
40 g Salbeiblätter
Kokosfett
1/8 l Milch
100 g Mehl
2 El Zucker
1 Ei
1 Tl Zimtpulver
1 Tl Öl
Salz

Zubereitung
1. Das Kokosfett kommt in einen Topf zum Schmelzen.
2. Während dessen stellen wir den Teig her, indem wir das Mehl, das Ei, die Milch, Öl und etwas Salz vermengen.
3. Die Salbeiblätter werden nun am Stiel durch den Teig gezogen und in das Fett zum Ausbacken gegeben.
4. Zucker und Zimt verrühren und die fertig gebackenen Salbeiblätter darin wälzen.