Früchte in Vollkornstreusel - Fast jeder genießt es, wenn nach einem guten Essen noch eine
süße Kleinigkeit den Genuß abrundet.

Zutaten für 6 Portionen:
500 g Stachelbeeren
2 Birnen
2 Äpfel
2 El Zucker
120 g Butter
120 g brauner Zucker
120 g Weizenvollkornmehl
1 Tl Honig
1 Tl Zimt
1 Prise Salz

Rezept:
1. Stachelbeeren waschen und verlesen, Blütenansätze und Stiele abschneiden.
2. Birnen und Äpfel schälen, entkernen und würfeln, die Früchte in eine ofenfeste Schüssel geben und mit Zucker bestreuen.
3. Weiche Butter in Flöckchen mit Zucker, Mehl, Honig, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und mit den
Knethaken des Handrührgeräts zu Streusel verkneten.
4. Die Streusel sollten nicht zu fein werden, sonst mit angefeuchteten Händen größere Bröckchen formen.
5. Streusel auf die Früchte geben und die Schüssel in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten
und etwa 40 Minuten goldbraun backen.