Gebackene Birnen mit Marzipan - Sie können zu diesem leckeren Dessert entweder eine helle Vanillesauce, oder eine rote Erdbeersauce servieren.

Zutaten:
4 größere Birnen
2 EL Zitronensaft
80 g Marzipanrohmasse
3 EL Kirschwasser
3 EL Mehl
1 Ei
4 EL Semmelbrösel
Fett zum Fritieren

Rezept:
1. Die Birnenschälen, den Stiel nicht entfernen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnen mit Zitronensaft beträufeln.
2. Die Marzipanmasse mit dem Kirschwasser vermengen und in die Birnenhälften füllen, die Ränder mit Mehl bestäuben und die Birnen wieder zusammensetzen.
3. Das Ei verquirlen, Mehl und Semmelbrösel jeweils in einen tiefen Teller geben.
4. Die Birnen in Mehl, Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden und alles leicht andrücken.
5. Das Fett in einem hohen Topf auf 180 Grad erhitzen und die Birnen etwa 10 Minuten goldgelb fritieren, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.