Gebackene Feigen mit Rumsahne - Die birnenförmigen Feigen sind je nach Sorte grüngelb bis violett.

Zutaten:
12 - 14 Feigen
60 g brauner Zucker
2 EL Wasser
1/4 ltr Schlagsahne
1 Tl Rum

Rezept:
1. Die Feigen vorsichtig abreiben und mit einer Gabel rundherum einstechen.
2. In eine feuerfeste Form legen und mit dem Zucker bestreuen, etwas Wasser darübergeben und im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen, zwischendurch mit dem Zuckersirup bepinseln.
3. Die fertigen Feigen danach abkühlen lassen.
4. Die Schlagsahne mit dem Rum abschmecken und zusammen mit den Feigen als Dessert reichen.

Bild: w.r.wagner / pixelio.de