Geschmorte Okraschoten

Geschmorte Okraschoten. Okraschoten sind eine der ältesten Gemüsepflanzen und eignen sich perfekt für vegetarische Gemüse Gerichte.

Zutaten
500 g Okraschoten
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 El Balsamico - Essig
2 Zwiebeln
4 El Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1. Um die Okraschoten zu verarbeiten, müsst ihr zunächst die beiden Enden abschneiden.
2. Anschließend kocht ihr die Schoten in 1 L gesalzenem Wasser.
3. In der Zwischenzeit nehmen wir uns den anderen Zutaten an.
4. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden klein gehackt und die Tomaten werden gehäutet und in Würfel geschnitten.
5. Als erstes kommen die Zwiebeln und der Knoblauch in die Pfanne und werden angeschwitzt.
6. Dann kommen die Okraschoten und die Tomaten mit hinein. Mit Salz, Pfeffer und dem Balsamico - Essig würzen.
7. Kurz köcheln lassen und servieren.