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Geschmortes Sojafleisch mit Linsen

Geschmortes Sojafleisch mit Linsen - Das Sojafleisch aus Dosen entspricht gekochtem Fleisch.

Zutaten für 4 Portionen:
1 Dose Sojafleisch in Scheiben (350 g)
2 Zwiebeln
2 El Öl
1 Dose (850 ml) Linsen
100 ccm Rotwein, trocken
1 Tl Thymian
1 Dose Tomatenmark 70 g
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 El Sahnejoghurt
1 Bd Petersilie

Rezept:
1. Sojafleisch abtropfen lassen und die Scheiben vierteln.
2. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden und mit dem Sojafleisch in heißem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraun anbraten.
3. Linsen auf einem Sieb abtropfen lassen, zum Sojafleisch in die Pfanne geben und erhitzen.
4. Rotwein, fein zerriebenen Thymian und Tomatenmark zufügen und kurz durchschmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Joghurt und gehackter Petersilie anrichten.