Gewürzte Orangen mit Honig - Eine außergewöhnliche Geschmackskombination zum Zubereiten einer erfrischenden Nachspeise.

Zutaten für 4 Portionen:
300 ml flüssiger Honig
430 ml Wasser
2 große Zweige frische Minze
12 ganze Gewürznelken
4 große Orangen

Rezept:
1. Honig, Wasser, Minze und Gewürznelken in einen Topf geben und langsam aufkochen.
2. Rühren, damit sich der Honig auflöst, 5 Minuten stark kochen, bis die Flüssigkeit zu Sirup wird.
3. Die Flüssigkeit vollständig abkühlen lassen, und durch ein Sieb geben.
4. Die Schale einer Orange sehr dünn abschälen und in sehr feine Streifen schneiden.
5. Die Schalen mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen, das Wasser abgießen und die Orangenschale zurückhalten.
6. Die Schalen in den Honigsirup geben und abkühlen lassen.
7. Die restlichen Orangen schälen und die weiße Haut entfernen, die Orangen in dünne Scheiben schneiden und auf vier Dessertteller anrichten.
8. Den abgekühlten Sirup über die Orangen geben und vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.