Gewürzte Pfirsiche mit Streusel - Die Pfirsiche warm servieren und mit Schlagsahne oder Vanilleeis reichen - oder auch Beides.

Zutaten für 6 Portionen:
1,5 kg reife, feste Pfirsiche
4 TL Zucker
1/2 TL Zimtpulver
1 TL Zitronensaft
FÜR DIE STREUSEL:
100 g Weizenmehl
1/2 TL Zimtpulver
1/2 TL Piment, gemahlen
50 g Haferflocken
150 g brauner Zucker
100 g Butter

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Spalten schneiden, mit Zucker, Zimt bestreuen und Zitronensaft beträufeln und in eine 20-23 cm große Backform geben.
3. Für die Streusel Mehl und Gewürze in eine Schüssel sieben, mit den Haferflocken und Zucker gut mischen, Butter dazugeben und zu groben Streuseln verkneten.
4. Die Streusel gleichmäßig über die Pfirsiche verteilen und etwa 35-40 Minuten backen.