Grießjoghurt mit Pfirsichen oder Himbeeren- Sie können die Pfirsichhälften auch mit einer, je nach Geschmack, Konfitüre füllen.

Zutaten:
1/2 ltr Milch
Salz
60 g Grieß
1 Becher Joghurt
60 g Pistazien
70 g Zucker
4 Pfirsichhälften (Dose)
4 El Erdbeerenpüree

Rezept:
1. Die Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, den Grieß einstreuen und bei schwacher Hitze quellen lassen.
2. Joghurt und Pistazien unterrühren, mit Zucker abschmecken.
3. Die Masse auf vier Gläser verteilen, die abgetropften Pfirsichhälften mit der Wölbung nach unten auf den Joghurt-Grieß legen und mit Erdbeerpüree füllen.

Bild: Karin Schmidt / pixelio.de