Gurken mit Dillrahm

Gurken mit Dillrahm. Diese zwei Zutaten harmonieren wunderbar zusammen. Die Gurke braucht nicht immer im Gurkensalat zu landen.

Zutaten
3 Gemüsegurken
1 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
Zitronensaft
abgeriebene Zitronenschale
8 El Schlagsahne
Weißwein
Dill, gehackt
1 El Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Die Gurken werden zunächst einmal geschält und entkernt. Dann wird das Fruchtfleisch in gleich große Stücke geschnitten.
2. Die Zwiebeln und die Paprika werden gewürfelt. Zuerst werden die Zwiebeln in der Butter gedünstet.
3 Dann kommen die Gurkenstücke mit hinein und zum Schluss die Paprika.
4. Zwischenzeitlich kann mit Zitronenschale- und Saft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
5. Nun wird die Sahne mit untergerührt und es wird nochmal mit Weißwein und Dill abgeschmeckt.