Radieschen-Salat mit Käse

Käse-Radieschen-Salat - Ein Käse-Radieschen-Tatar, ist schnell zubereitet, frisch und außerdem sehr schmackhaft .

Zutaten für 4 Personen:
250 g Holland - Schnittkäse (Fettgehalt 30% Fett i.Tr.)
1 Bd Radieschen
1 Zwiebel
120 g Gewürzgurken
80 g Lauchzwiebeln
30 g Kapern
etwas glatte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
2-3 EL Weinessig
3 EL Öl

Zubereitung:
1. Den Schnittkäse grob raspeln.
2. Die Radieschen putzen, waschen und achteln.
3. Die Zwiebel häuten und sehr fein würfeln nund die Gewürzgurken ebenfalls in feine Würfel schneiden.
4. Die Lauchzwiebeln putzen, Waschen und in feine Ringe schneiden
5. Kapern abspülen und die Petersilie waschen und von den Stielen zupfen
6. Alle Zutaten vorsichtig mischen, mit frisch gemahlenem Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
7. Dazu frisches Schwarzbrot reichen.