Käsecreme mit süßem Sherry - Wenn Sie von der Creme noch etwas übrig behalten, mit Folie abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren, nicht im Kühlschrank.

Zutaten:
80 g Schafskäse
80 g Roquefort
1 Bd Schnittlauch
6 frische Salbeiblätter
1-2 Knoblauchzehen
4 EL süßer Sherry

Rezept:
1. Die Rinde von den Käsestücken entfernen.
2. Schnittlauch und Salbei waschen, trockenschwenken und kleinschneiden.
3. Knoblauch schälen und alles im Mixer zu einer dicken Paste verarbeiten.
4. Den Sherry nach und nach dazugeben und weitermixen, bis die Paste glatt ist.
5. Zu dieser Creme reichen Sie Ihren Gästen ein frisches Baguette.

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