Käsemohnkartoffeln, vegetarisch
Ein wunderbarer Partysnack sind die vegetarischen Käsemohnkartoffeln. Auch als schmackhafte Beilage eignen sich die Käsekartoffeln.

Zutaten:
800 g Kartoffeln
1 EL Sonnenblumenöl
50 g geriebener Emmentaler
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mohn
Hefewürze (aus dem Reformhaus)
2 EL geschnittener Schnittlauch

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln gut waschen und der Länge nach in dicke Scheiben schneiden.
2. Ein Backblech einfetten und die Kartoffelscheiben darauf veteilen.
3. Die Schnittflächen dünn mit Öl einpinseln und im vorgeheizten Herd bei
225 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit den Käse mit Pfeffer, Mohn und Hefewürze
vermischen.
5. Das Blech aus dem Herd nehmen und die Käse-Mohnmischung auf die
Schnittflächen der Kartoffeln verteilen.
6. Bei 180 Grad weitere 10 Minuten überbacken.
7. Die Kartoffelscheiben herausnehmen und mit Schnittlauch bestreuen.