Käsewaffeln

Käsewaffeln sind eine wunderbare Beilage zu allem Möglichen.

Zutaten
200g Mehl
100g Emmentaler, gerieben
60g saure Sahne
2 Eier
100g Sesamsamen
1/4 l Milch
2 El Thymian
Pfeffer



Zubereitung
1. Für den Waffelteig vermengen wir die Sahne mit der Milch, dem Mehl, dem Käse, den Eiern, dem Sesam, Thymian, Salz und Pfeffer.

2. Das Waffeleisen sollte gut eingefettet sein. Für eine Waffel reichen 1 1/2 El Teig. Länger als 4 min brauchen sie meist nicht.