Kaltschale mit Quark und Erdbeeren- Falls Kinder diese Kaltschale mit essen, statt Sekt Orangenlimonade verwenden. Das ideale Dessert im Sommer.

Zutaten:
500 g Erdbeeren
220 g Sahnequark
120 g Magerquark
3 EL Ahornsirup
100 ml Sekt
ein paar Erdbeeren zum garnieren

Zubereitung:
1. Die Erdbeeren putzen, waschen und die Hälfte der Erdbeeren mit den beiden Quarksorten und dem Ahornsirup in eine Schüssel geben.
2. Mit dem Pürierstab sehr fein pürieren und kalt stellen.
3. Die restlichen Erdbeeren halbieren in eine Glasschüssel geben und mit dem Erdbeerquark übergießen.
4. Mit dem Sekt aufschäumen und mit ein paar ganzen Erdbeeren garnieren.