Vegetarische Karottensuppe mit Bananen - Die Suppe kann heiß oder auch kalt serviert werden.

Zutaten für 4 Personen:
230 g Karotten
600 ml kaltes Wasser
450 ml kräftige Gemüsebrühe
3 Bananen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die Karotten schaben, waschen und fein hacken, mit dem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei schwacher HItze garen.
2. Die Brühe und die geschälten Bananen zugeben und das Ganze wieder zum Kochen bringen.
3. Anschliesend im MIxer zu einem glatten Püree verarbeiten und mit Pfeffer abschmecken.