Kartoffeldressing

Kartoffeldressing. Das Kartoffeldressing ist was außergewöhnliches und sehr schmackhaftes.
Es unterstützt jeden Salat.

Zutaten

1/2 Becher Sahne
4-5 gehackte Schalotten
100 g Kartoffeln
1/2 Tasse Kräuter-Essig
1/2 Tasse gemischte Kräuter, gehackt
1/2 Tasse Öl
Zucker
Salz
Pfeffer, schwarz
Cayennpfeffer

Zubereitung
1. Zunächst werden die Kartoffeln weich gekocht.
2. Währen dessen verrühren wir den Essig mit der Sahne und den Schalotten und Kräutern.
3. Wenn die Kartoffeln fertig sind gebt ihr sie durch eine Presse und vermengt das Pürree mit der Essig - Sahnemischung.
4. Dann schmeckt ihr mit den Gewürzen ab und gebt das Dressing über euren Salat.