Vegetarische Rezepte | Vegetarischer Rundbrief | Sitemap | Impressum | Rezept posten | Kontakt | Rezept Suche

Kartoffelhörnchen mit Glasur

Hörnchen mit Glasur

Kartoffelhörnchen mit Glasur - Sie können als Glasur auch Puderzucker mit etwas heißem Wasser verühren. Ein wunderbares Weihnachtsrezept, dass mit Kindern zusammen zubereitet werden kann.

Zutaten:
300 g Mehl
1 Pck Backpulver
80 g Zucker
3 Tropfen Bittermandelöl
1 Eiweiß
50 g Margarine
120 g gekochte Kartoffeln
GLASUR :
1 Eigelb
1 EL Milch

Rezept:
1. Mehl und Backpulver mischen und auf eine Arbeitsplatte sieben, in der Mitte eine Mulde machen, Zucker, Mandelöl, Eiweiß und 1 EL Wasser hineingeben.
2. Die in Stücke geschnittene Margarine und die gekochten Kartoffeln vom Vortage durchpressen und mit dem Teig zusammenkneten.
3. Die Teigmasse ausrollen, Dreiecke schneiden, nach Bedarf etwas Marmelade daraufstreichen, Hörnchen formen, auf ein Backblech setzen und im vorgeheiztem Backofen fertig backen.
4. Das Eigelb und die Milch verrühren, evtl. Geschmackszutaten beifügen.
5. Die fertigen Hörnchen sofort mit der Glasur bestreichen.