Kartoffelnocken mit Mohnsamen - Ein Gericht aus der böhmischen Küche.

Zutaten:
800 g Kartoffeln, mehlig
Salz
150 g Mehl
100 g Butter
100 g Mohnsamen, gemahlen
4 El Puderzucker

Rezept:
1. Die Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden, in 1/2 ltr Salzwasser bißfest kochen.
2. Die Hälfte des Kochwassers abgießen, die Kartoffeln mit Mehl bestreuen, zudecken und bei ganz schwacher Hitze etwa 20 Minuten dünsten, dann die Kartoffeln zerstampfen und mit dem Mehl glattrühren.
3. Die Butter zerlassen und aus der Kartoffelmasse mit einem jeweils in Butter getauchten Eßlöffel Nocken ausstechen.
4. Die nocken mit der restlichen Butter übergießen.
5. Den Mohn mit dem Puderzucker mischen, über die Nocken streuen und sofort servieren.