Kastanienpudding - Am besten den Pudding einen Tag vorher zubereiten, so kühlt er gut durch.

Zutaten:
250 g Eßkastanien
60 g Butter
1 El Grand Marnier
50 g Zucker
250 ml Sahne

Rezept:
1. Die Kastanien auf der runden Seite kreuzweise einschneiden, in Salzwasser kochen, heiß schälen und abkühlen lassen.
2. Die Kastanien mit der weichen Butter, dem Likör und dem Zucker gut verrühren und dann mit dem Schneidestab pürieren.
3. Die Sahne steif schlagen und unterheben, in kleine Förmchen füllen und 6 Stunden kalt stellen.