Keimsprossenmüsli mit Kefir - Schlankheit, Vitalität und Lebensfreude sind der Lohn für ein wenig Umdenken in der Ernährung.

Zutaten für 4 Personen:
80 g gekeimter Dinkel
1 Becher Kefir
200 g Möhren
200 g Sellerie
2 Äpfel
2 Bananen
1 Bd Zitronenmelisse

Rezept:
1. Die gekeimten Dinkelkörner je nach Geschmack zerkleinern oder ganz lassen und in eine Schüssel geben.
2. Den Kefir dazugeben und gut vermischen.
3. Die Möhren, Sellerie, sowie den Apfel schälen und fein reiben, mit der verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Zitronenmelisse unter den Dinkel ziehen.
4. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, unter das Müsli heben.
5. Das Keimsprossenmüsli anrichten, mit ein paar Bananenscheiben und Zitronenmelisseblättchen garnieren.