Vegetarisches Kichererbsen - Tomaten - Curry - Garam Masala ist eine Mischung von meistens gemahlenen Gewürzen zur Zubereitung von Currys.

Zutaten:
2 Zwiebeln
4-5 Knoblauchzehen
2 El Öl
1 Tl Chilipulver
1 Tl Salz
1 Tl Kurkuma
1 Tl Paprikapulver
1 Tl Kreuzkümmelpulver
1 El Korianderpulver
2 Dosen Kichererbsen ( etwa 900 g )
1 Dose Tomaten ( etwa 500 g )
1 Tl Garam Masala

Rezept:
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch zerdrücken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter schwacher Hitze weich dünsten.
3. Chili, Salz, Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander unterrühren und unter Rühren etwa 6-7 Minuten mitdünsten.
4. Die Kichererbsen und tomaten mit der Flüssigkeit dazugeben, zudecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
5. Garam Masala unterrühren, wieder zudecken und weitere 10 Minuten köcheln.