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Kidney- Bohnensalat

Kidney - Bohnensalat

Kidney - Bohnen Salat. Kidney - Bohnen enthalten viel Eiweiß und Kohlenhydrate.

Zutaten
2 Dosen Kidney - Bohnen
2 El Kapern
3 El Gemüsebrühe
1 Peperoni
3 El Rotweinessig
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Dose geschälte Tomaten
6 El Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1. Vorab könnt ihr den Essig mit dem Öl und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
2. Jetzt schneidet ihr die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe und die Peperoni werden fein gehackt.
3. Die Kapern und die Kidney - Bohnen gut abtropfen lassen und mit den Frühlingszwiebeln, Tomaten und Peperoni in eine Schüssel tun. Dann gießt ihr die Essig - Öl Mischung darüber und rührt den Salat gut um.