Kirschauflauf

Der Kirschauflauf ist eine leckeres Dessert, vor allem für Kinder. Nutzt die Kirschsaison für dieses schmackhafte Gericht. Hier was für Kirschliebhaber.

Zutaten

750g Kirschen
3 Eier
8 Weizenbrötchen, ein Tag alt
75g Zucker
1/4 L Milch
1 Tl Vanillezucker
Schale einer halben Zitrone
75g Butter
1 El Butter
1 El Puderzucker
Salz

Zubereitung

1. Die Kirschen werden von ihren Kernen befreit. Die Brötchen schneidet ihr in Scheiben und weicht sie in lauwarmer Milch ein.
2. Die Eier müsst ihr trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. De vanillezucker wird mit der Butter und dem Zucker vermischt. Anschließend hebt ihr die Eigelbe mit unter. Folgen tun die Brötchen, das Salz und die Zitronenschale. Das rührt ihr gut durch.
4. Jetzt kommt das Eiweiß mit darunter und zum Schluss die Kirschen.
5. Der Kirschauflauf kommt jetzt in eine Auflaufform und wird bei 180°C 45 min gebacken.