Knoblauchknollen in der Folie - Ein Blitzrezept für vier Personen und zwischendurch. Knoblauch soll im Übrigen die Gesundheit schützen und Krebserkrankungen vorbeugen.

Zutaten:
4 Knoblauchknollen
Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die äußeren , lockeren Schalen von den Knollen entfernen.
2. 4 Stück Alufolie mit Olivenöl einstreichen und jeweils 1 Knoblauchknolle daraufsetzen, etwas Öl darüber träufeln und leicht salzen, dann die Folie um die Knolle wickeln.
3. Die Knoblauchpäckchen im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.
4. Aus der Folie wickeln, das Knoblauchfleisch aus den Schalen drücken.
5. Das Knoblauchmus auf frische Brotscheiben streichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bild: Klaus Steves / pixelio.de