Vegetarische Knusprige Knoblauchspaghetti - Ein schnell zubereitetes Gericht, zu dem Sie einen frischen Tomatensalat reichen können.

Zutaten für 4 Portionen:
400 g Spaghetti
Salz
6 Scheiben Weizentoastbrot
2 rote Chilischoten
6 junge Knoblauchzehen
6 El Olivenöl, kaltgepreßt

Rezept:
1. Spaghetti nach Pachungsanweisung in Salzwasser bißfest kochen
2. Inzwischen die Toastscheiben zwischen den Händen grob zerbröseln. Chilischoten halbieren, entkernen und in feine
Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brösel darin unter ständigem Rühren knusprig braten. Chilischoten und Knoblauch
dazugeben und nur kurz erwärmen
4. Spaghetti abtropfen lassen und gur mit der Bröselmischung vermengen und sofor servieren

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