Kräuter - Tofu - Aufstrich - Dieser Aufstrich eignet sich für Brötchen, Sandwichs und Toast oder als Beilage zu Pellkartoffeln. Die Zubereitung des vegetarischen Aufstrichs ist kinderleicht.

Zutaten:
1 Tl Sojasauce
1 El kaltgeschlagenes Öl
2 Tl Essig
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 El gem. Kräuter
200 g Tofu

Rezept:
1. Sojasauce, Öl, Essig. Knoblauchzehe und Kräuter gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
2. Tofu in der Sauce mit der Gabel zerstossen und gut mischen.