Vegetarische Kürbis (Hokkaido) Pommes

Warum immer nur Kürbissuppe essen. Nein, nicht dass die Kürbissuppe nicht schmeckt, aber einen Kürbis kann man vielfälltig anders verwenden. Heute stellen wir Ihnen eine leckere Pommes Alternative vor: Kürbis Pommes. Diese können am besten mit Dipps serviert werden.

Zutaten:
1 Kürbis
eine Prise Kreuzkümmel
Currypulver
150 ml Olivenöl
Meer-Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Den Kürbis entkernen, halbieren und waschen.

2. Nun den Kürbis in Streifen, ähnlich wie bei Pommes, schneiden.

3. Den Backofen auf 180 bis 200 Grad vorheizen. Die Kürbisstreifen auf ein großes Backblech verteilen und mit dem Olivenöl begießen. Nun mit Paprika, Curry, Meersalz , Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.

4. Die Kürbis- Streifen etwa 40 Minuten backen. Immer mal wieder die Kürbisstreifen wenden.

5. Nun mit Dipps servieren.