Marshmallow - Popcorn - Snack - Endlich einmal ein Dessert für unsere Kleinen und die Geburtstagesparty

Zutaten:
1 ltr frisches Popcorn
100 g Marshmallow
25 g Butter
2 El Milch
60 g kandierte Kirschen
30 g kandierte Angelika (Engelwurz)

Rezept:
1. Das Öl in einer großen gußeisernen Pfanne erhitzen und starke Hitze einstellen, Popcornmais zugeben und die Pfanne mit einem Deckel abschließen, leicht schütteln, nach etwa 3 Sekunden beginnt das Popcorn an zu platzen, die Pfanne in Bewegung halten bis keine Körner mehr platzen und mit grob gemahlenen Salz bestreuen.

2. Die Hälfte der Marshmallows in kleine Stücke schneiden und an die Seite legen.

3. Die restlichen Marshmellows mit der Butter und der Milch in einer Pfanne erhitzen, bis die Marshmellows geschmolzen sind und Rühren bis die Mischung eingedickt ist.

4. Dann die kleingeschnittenen Kirschen, die restlichen Marshmellows und die kleingeschnittenen Angelika zufügen und gut unterrühren.

5. Die Mischung vom Herd nehmen, abkühlen lassen, Popcorn zugeben und vorsichtig unter die Mischung rühren.