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Mohnzopf Kuchen

Mohnzopf Kuchen

Mohnzopf. Den Mohnzopf kennt jeder ist lecker und sieht geflochten auch gut aus.

Zutaten
750g Weißmehl (Type 550)
25g frische Hefe
50g Butter
1/2 L Milch
1 Ei
Mohnsamen
11/2 Tl Zucker
11/2 Tl Salz

Zubereitung
1. Vorab vermengen wir die Hefe mit der Milch und lassen diese 15min stehen.
2. Wir nehmen eine Schüssel und in diese kommt das Mehl, Butter, Zucker, Salz und unsere Hefe.Gut zu einem Teig kneten.
3. Ist der Teig fertig wird dieser mit einem Tuch abgedeckt und eine Stunde ruhen gelassen. Der Teig wird das doppelte Volumen erreichen.
4. Ist die Ruhezeit vorbei, dann knetet ihr den Teig nochmal richtig durch und flechtet ihn zu einem Zopf.
5. Jetzt könnt ihr den Zopf schonmal auf dem Blech positionieren. Er muss nochmal 30min ruhen.
6. In der Zwischenzeit könnt ihr den Ofen hochheizen auf 230°C.
7. Bevor der Zopf in den Ofen kommt, schlagt ihr das Ei und pinselt ihn damit ein und bestreut ihn mit Mohn.
Dann ab in den Ofen für ca 35min. Weitere Dessert Rezepte.