Leckere und süße Obstkartoffeln

Obstkartoffeln. Obstkartoffeln beeinhalten eine leckere Kombination aus Orangensaft, Aprikosen, Rosinen und zweierlei Kartoffeln.

Zutaten
1 kg Süsskartoffeln
1 Kg Kartoffeln ( normal )
180 ml Orangensaft
140g Aprikosen, getrocknet
100 g Rosinen
60 g Butter

Zubereitung
1. Zunächst schneidet ihr die Kartoffeln in gleich große Stücke. Etwa 2-3 cm groß. Diese kocht ihr dann wenige Minuten in Wasser.

2. Den Ofen könnt schonmal auf 180°C vorheizen.

3. Im nächsten Schritt kocht ihr die Rosinen und Aprikosen in dem Orangensaft auf. Nach dem Aufkochen vom Herd nehmen und ca 5 min ziehen lassen.

4. Nun gebt ihr die Kartoffeln und das Obst in eine Form und gießt etwas Sud mit hinein.

5. Auf den Zutaten werden Butterstückchen verteilt und anschließend kommt die Form in den Ofen. Das Obstkartoffel Gericht wird nun 45 Minuten gebacken, anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt und serviert.