Knoblauch Ofenbaguette.

Frisch zubereitetes Ofenbaguette ist schnell gemacht und ist auf jeder Silvesterparty ein Renner.

Zutaten:
2 Knoblauchzehen
einige frische Basilikumblätter
4 EL weiche Butter
300 g Mozzarella
4 mittelgroße Tomaten
1 Baguette
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
4. Die weiche Butter mit Knoblauch und Basilikum verrühren.
5. Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden.
6. Das Baguette im Abstand von 2-3 cm tief einschneiden.
7. Die Spalten mit der gewürzten Butter bestreichen und je 1 Mozzarella-
und 1 Tomatenscheibe einklemmen.
8. Nach Belieben salzen und pfeffern.
9. Im Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten überbacken.