Porree-Birnen-Püree

Porree-Birnen-Püree. Hier zeige ich euch ein ganz außergewöhnliches Pürree. Probiert es einfach mal aus.

Zutaten
500 g Birnen
500 g Porree
25 g Butter
4 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1. Den Porree und die Birnen schneidet ihr in Scheiben.
2. Dann werden diese beiden Zutaten mit dem Knoblauch in 1/4 Wasser gegart. Etwa 15 min.
3. Ist der Garvorgang beendet kommt alles in einen Mixer. Gut pürieren.
4. Das Püree wird nochmals erwärmt und die Butter wird dazu gegeben.
5. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.