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Quarkschnitten

Quarkschnitten

Quarkschnitten. Zu den Quarkschnitten schmeckt sehr gut Obstkompott. Ein leckeres Dessert zu vielen Anlässen!

Zutaten
250g Magerquark
50g Zucker
100g Creme fraiche
300g Blätterteig
50g Butter
Schale einer halben Zitrone
3 Eigelb
1 El Sahne
2 El Zitronensaft

Zubereitung
1. Der Quark in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Die Butter wird mit dem Zucker cremig geschlagen.Anschließend kommen noch der Zitronensaft, Zironenschale und 2 Eigelb hinein.Nach und nach gebt ihr den Quark und die Creme fraiche dazu.

2. Die Blätterscheiben werden ausgerollt und halbiert.

3. Jetzt kommt der Quark in die Mitte der Scheiben und die Ecken klappt ihr zur Mitte ein.Eigelb mit Sahne verrühren und die Schnitten einpinseln.

4. Die Quarkschnitten etwa 20min bei 220°C backen. Sehr wohlschmeckend!