Sauerkraut mit gefüllten Äpfeln - Sie können dieses Rezept auch mit einer anderen Geleesorte ausprobieren.

Zutaten:
750 g Sauerkraut
40 g Fett
1 große Zwiebel
1 geriebener Apfel
Essig
Zucker
6 großé Äpfel
Preiselbeergelee
paar Ananasscheiben

Rezept:
1. Das Fett in einem Topf zerlassen, feingeschnittene Zwiebel darin anrösten, Sauerkraut und etwas Wasser hineingeben, mit geriebenem Apfel gemischt fast gar dünsten und mit Essig und Zucker abschmecken.
2. Das Kraut in eine gefettete feuerfeste Form füllen, bei mittlerer Hitze im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten überbacken.
3. Inzwischen die Äpfel aushöhlen, mit Preiselbeergelee füllen, die Äpfel an den Rand der Auflaufform setzen un etwa 10 Minuten mitbacken und mit den Ananasscheiben garnieren und als Beilage zu Bratkartoffeln servieren.