Schafskäse-Dip

Besonders zu gedünstetem Gemüse reicht man gern den Schafskäse-Dip.

Zutaten:
1 Frühlingszwiebel
100 g Schafskäse
2 Knoblauchzehen
3 Kirschpaprika
125 g Creme Fraiche mit Kräutern
50 ml Milch

Zubereitung:
1. Die Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.
2. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
4. Die Kirschpaprika klein schneiden.
5. Die Milch mit Creme Fraiche verrühren.
6. Alles zusammen mischen und gut verrühren.