Schichtspeise (Götterspeise) mit Obst und Nüssen ohne Gelantine

Schichtspeise mit Obst und Nüssen. Eine Schichtspeise wird im klassischen Sinn auch Götterspeise genannt. Diese Götterspeise ist ohne Tierknochen, also Gelantine zubereitet.

Zutaten
250 g Magerquark
2 El Honig
40 g Zucker
250 g Sahne
150 g Beeren
Saft und Schale einer halben Zitrone
2 Pfirsiche
1 Tl Vanille
1/2 Tl Zimtpulver
150 g Vollkornbrot in Scheiben
100 g Joghurt
80 g Nusskerne

Zubereitung
1. Die Beeren und die geschnittenen Pfirsichen verrührt ihr mit dem Honig.
2. Als nächstes stellt ihr aus dem Joghurt, der Zitronenschale, dem Quark, dem Zitronensaft, Zimt und Zucker eine homogene Masse her.
3. Danach hackt ihr die Nüsse und das Brot klein und röstet dies in einer Pfanne an.
4. Die Hälfte der gerösteten Zutaten hebt ihr unter die Quarkmischung.
5. Die Sahne wird mit der Vanille geschlagen und zusätzlich untergezogen.
6. Die Masse stellt ihr zunächst kalt. Nun schichtet ihr in einer Schale die Quarkmischung, das Obst und die gerösteten Brote und Nüsse abwechselnd auf.