Spaghetti mit Salbei und Haselnußblättchen - Nudeln immer erst kochen, wenn die Gäste schon
am Tisch sitzen, denn warm halten lassen sie sich ohne Geschmackseinbuße nicht.

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Spaghetti
Salz
1 großes Bund Salbei
6 El Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
50 g Haselnußblättchen
100 g frisch geriebener Parmesankäse

Rezept:
1. Spaghetti in etwa acht Minuten in Salzwasser bißfest kochen.
2. Inzwischen abgezupfte Salbeiblätter in heißem Öl knusprig braten.
3. Zerdrückten Knoblauch und Haselnußblättchen zufügen und kurz mitbraten.
4. Abgetropfte Nudeln in einer vorgewärmten Schüssel mit der Salbei - Ölmischung vermengen
und mit Parmesankäse servieren.