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Spaghetti Alio e Olio

Spaghetti Alio e Olio

Spaghetti Alio e Olio, der absolute Klassiker beim Italiener ist ganz einfach selbst gemacht.

Zutaten:
Salz
375 g Spaghetti
5 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen (gehackt)
1-2 getrocknete, rote Chilischoten (fein gehackt)
Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Chilischoten
zufügen.
3. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren gut erwärmen
und reichlich mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Spaghetti zugeben und gut mischen.
5. Alles mit etwas frischem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Tipp: Die Menge an Knoblauch und Chili kann nach Belieben variiert werden.