Spinatsuppe mit Schmelzkäse - Sie können auch Emmentaler Käse verwenden.

Zutaten:
20 g Margarine
15 g Mehl
1/2 ltr Wasser
4 Ecken Schmelkäse
300 g Spinat
Salz
Zucker
Paprika
Muskat
Knoblauchpulver

Rezept:
1. Die Margarine in einen Topf zerlassen, Mehl hinzufügen, hell anschwitzen und mit dem Wasser auffüllen.
2. Den Käse in Stücke teilen, dazugeben und schmelzen lassen.
3. Den Spinat zugeben und etwa 4 MInuten kochen lassen.
4. Die Spinatsuppe mit den Gewürzen kräftig abschmecken.